Ticaret Bakanlığı'nın yaptığı düzenlemeyle, 30 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanan karar uyarınca restoran, kafe ve pastanelerde kuver, servis ücreti ve masa ücreti gibi ek bedellerin talep edilmesi yasaklandı.
Vatandaşların restoran ve kafelerde sıklıkla karşılaştığı ve hesapta sürpriz olarak beliren ek ücretler, Ticaret Bakanlığı'nın yeni düzenlemesiyle tarih oldu. 30 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanan "Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" ile yeme-içme sektöründeki fiyatlandırma politikalarına köklü bir standart getirildi.
Gizli Ücretlere Son
Yapılan düzenlemeyle birlikte, tüketicilerin sipariş etmedikleri halde masaya getirilen ürünler veya sunulan hizmetler için "kuver", "servis ücreti", "masa ücreti" gibi adlar altında ekstra bedel ödemesi engellendi. Yönetmeliğin 8. maddesinde gerçekleştirilen değişiklikle, bu tür işletmelerin sundukları mal ve hizmetlerin fiyatını tarife ve fiyat listelerinde açıkça göstermesi zorunluluğu pekiştirilirken, liste dışı keyfi ücretlendirmelerin önü tamamen kesildi.
Hangi İşletmeleri Kapsıyor?
Yeni düzenleme; lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek-içecek hizmeti sunan tüm işletmeleri kapsıyor. Resmi Gazete'de yer alan hükme göre, bu işletmelerde tüketiciden, tarife ve fiyat listesinde gösterilen birim fiyatların dışında herhangi bir ilave ücret talep edilemeyecek. Özellikle "garsoniye" veya "hizmet bedeli" adı altında hesaba yansıtılan yüzdelik dilimler de bu yasak kapsamına alındı.
Denetimler Sıkılaşacak
Ticaret Bakanlığı, düzenlemenin hayata geçmesiyle birlikte denetimlerin artırılacağını işaret etti. Vatandaşlar, gittikleri mekanlarda tarife listesinde yer almayan bir ücretle karşılaşmaları durumunda, Ticaret Bakanlığı'nın şikayet hatlarına veya zabıta birimlerine başvurabilecek. Bu hamle ile hem tüketici mağduriyetinin giderilmesi hem de sektörde şeffaf bir fiyatlandırma politikasının yerleşmesi hedefleniyor.
İşletmelerin, sundukları her türlü hizmet ve ürünün bedelini kapı girişlerinde ve masalarda bulunan fiyat listelerinde net bir şekilde belirtmesi, yasal bir zorunluluk olarak uygulanmaya devam edecek.