Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) öncülüğünde hazırlanan ve balık yetiştiriciliğinde kimyasal dezenfektanların neden olduğu oksidatif strese karşı ‘Hibiscus’ bitkisiyle doğal bir koruma mekanizması geliştirmeyi amaçlayan proje, Tarım ve Orman Bakanlığı TAGEM tarafından onaylanarak destek kapsamına alındı.
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ), bilimsel araştırma projeleri portföyüne tarımsal ve hayvansal üretimde sürdürülebilirliği hedefleyen önemli bir çalışmayı daha ekledi. AKÜ Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yavuz Osman Birdane’nin danışmanlığında yürütülen “Hibiscus Sabdariffa ile Balık Sağlığında Doğal Koruma” başlıklı proje, Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından yapılan değerlendirmeler sonucu desteklenmeye hak kazandı.
Geniş Kapsamlı Kurumsal İş Birliği
Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürlüğü tarafından desteklenecek olan proje, akademik ve enstitü düzeyindeki geniş iş birliği ağıyla dikkat çekiyor. Projenin yürütülmesinde AKÜ’nün yanı sıra Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Akdeniz Üniversitesi, Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü (BATEM) ve Bornova Veteriner Kontrol Enstitüsü (BVKAE) aktif rol alacak. Bu çok paydaşlı yapı, çalışmanın bilimsel derinliğini ve sahadaki uygulanabilirliğini artırmayı hedefliyor.
Kimyasal Strese Karşı Bitkisel Çözüm: Hibiscus Sabdariffa
Su ürünleri yetiştiriciliğinde hijyen sağlamak amacıyla sıklıkla kullanılan perasetik asit ve kloramin T gibi kimyasal dezenfektanlar, balıklar üzerinde oksidatif stres gibi olumsuz yan etkilere yol açabiliyor. Kabul edilen proje, halk arasında "nar çiçeği" olarak da bilinen Hibiscus sabdariffa bitkisinin, bu kimyasalların yarattığı strese karşı koruyucu bir ajan olarak kullanılıp kullanılamayacağını araştıracak.
İleri Teknoloji Analiz Yöntemleri Kullanılacak
Projenin detaylarına ilişkin teknik veriler, çalışmanın sadece gözleme dayalı olmadığını, moleküler ve kimyasal analizleri de içerdiğini ortaya koyuyor. Prof. Dr. Yavuz Osman Birdane, araştırma sürecinde bitki özlerinin HPLC ve GC-MS gibi ileri kromatografik yöntemlerle kimyasal analizlerinin yapılacağını belirtti.
Ayrıca, balıkların bu bitkisel takviyeye verdikleri genetik yanıtların (gen ekspresyonu) ve pigmentasyon gibi fiziksel değişimlerinin de inceleneceği kaydedildi.
Sürdürülebilir Üretim Hedefi
Prof. Dr. Birdane, projenin nihai hedefinin su ürünleri sektörüne doğal alternatifler sunmak olduğunu vurguladı. Birdane, "Bu bilimsel çalışma, su ürünleri yetiştiriciliğinde daha doğal ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin geliştirilmesine katkı sağlamayı hedeflemektedir" ifadelerini kullanarak, projenin sektördeki kimyasal kullanımını dengeleyici bir rol üstlenebileceğine işaret etti.