Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, “Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı” dersi kapsamında hazırladıkları çalışmaları özel bir sergiyle sanatseverlerle buluşturdu.
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi Sergi Alanı, lezzetin sanatla buluştuğu özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan "Yemek Fotoğrafları Sergisi", üniversite yönetimi ve il protokolünün katılımıyla açıldı. Sergi, öğrencilerin mutfaktaki yeteneklerini objektif arkasındaki estetik bakış açılarıyla birleştirmesine sahne oldu.
Protokol ve Akademik Kadro Yoğun İlgi Gösterdi
Serginin açılış törenine Afyonkarahisar Vali Yardımcısı Vekili Bedir Deveci, Afyonkarahisar Belediye Başkan Yardımcısı Ömer Yıldız, AKÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Şuayıp Özdemir, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit ve AKÜ Genel Sekreteri Hasan Düzgün katıldı. Ayrıca İl Kültür ve Turizm Müdürü Yusuf Altın, Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Ali Kabakulak, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkcı, öğretim elemanları, sektör temsilcileri ve çok sayıda öğrenci de etkinlikte hazır bulundu.
70 Eser Sergilendi: Yarısı Yöresel, Yarısı Dünya Mutfağı
Sergi hakkında bilgi veren Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkcı, etkinliğin artık geleneksel bir hale geldiğini vurguladı. Öğrencilerin hem yemeği hazırladığını hem de fotoğrafladığını belirten Sandıkcı, süreci şu sözlerle anlattı:
"Öğrencilerimiz, kendi hazırladıkları tabakların stilistliğini ve fotoğraf çekimlerini bizzat kendileri gerçekleştirmektedir. Çalışmalarımız Güzel Sanatlar Fakültesi Fotoğraf Stüdyosunda yürütülmektedir. Bu yılki sergimizde toplam 70 eser yer alıyor. Bu fotoğrafların 35 tanesi Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli yöresel yemeklerine odaklanırken, diğer 35 kare ise öğrencilerimizin dünya mutfaklarından seçtiği serbest çalışmalardan oluşmaktadır."
"Gastronomi Şehri İçin Kıymetli Bir Çalışma"
Sergide konuşan Afyonkarahisar Belediye Başkan Yardımcısı Ömer Yıldız, Afyonkarahisar'ın UNESCO tescilli bir gastronomi şehri olduğuna dikkat çekti. Yıldız, bu unvanın sadece yemek pişirmekle sınırlı olmadığını belirterek, "Burada yemeğin fotoğraf sanatıyla buluşarak sanatsal bir değere dönüştüğünü görüyoruz. Bu tür çalışmalar, şehrimizin tanıtımı ve gastronomi kültürünün sürdürülebilirliği açısından son derece kıymetli. Akademik katkılarından dolayı üniversitemize teşekkür ediyoruz" ifadelerini kullandı.
Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından katılımcılar sergiyi gezerek eserleri inceledi. Etkinlik sonunda Afyonkarahisar Belediyesi'nin katkılarıyla katılımcılara ekmek arası sucuk ikramında bulunuldu. Program, protokol üyelerinin fakülte dersliklerini ve atölyelerini gezerek Dekan Prof. Dr. Elbeyi Pelit’ten yürütülen çalışmalar hakkında bilgi almasıyla sona erdi.