Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Gastronomi Topluluğu üyeleri, Konya’nın Akşehir ilçesinde düzenlenen 6. Kış Şenlikleri’nde kurdukları stantla Afyonkarahisar’ın tescilli mutfak kültürünü komşu şehre taşıdı.
Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki genç elçileri, şehrin köklü mutfak mirasını tanıtmak için bu kez Akşehir’de sahneye çıktı. Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Gastronomi Topluluğu bünyesinde eğitim gören öğrenciler, bu yıl altıncısı organize edilen Akşehir Kış Şenlikleri’ne katılım sağladı.
Teorik Bilgi Pratiğe Dönüştü
Gastronomi şehri unvanına sahip Afyonkarahisar’ı temsilen organizasyonda yerini alan üniversite öğrencileri, şenlik alanında özel bir tanıtım standı kurdu. AKÜ’lü genç şef adayları, sadece ürün sergilemekle kalmayıp, Afyonkarahisar mutfağına özgü lezzetlerin üretim aşamaları ve kültürel tarihçesi hakkında ziyaretçilere teknik bilgiler aktardı.
Üniversitede edindikleri teorik bilgileri sahada uygulama fırsatı bulan öğrenciler, şehrin gastronomik değerlerini hem bilimsel hem de pratik yönden ele alarak profesyonel bir sunum gerçekleştirdi. Öğrencilerin kendi elleriyle hazırladığı yöresel ürünler, şenliğe katılan yerel halka ve ziyaretçilere ikram edildi.
Ziyaretçilerden Yoğun İlgi
Halk oyunları gösterileri ve çeşitli seminerlerle renklenen 6. Akşehir Kış Şenlikleri’nde, Afyonkarahisar standı en çok ilgi gören noktalardan biri oldu. Katılımcılar, öğrencilerin hazırladığı ikramları tadarken, Afyon mutfağının inceliklerini birinci ağızdan dinleme şansı buldu.
Organizasyon, öğrencilerin ve katılımcıların günün anısına çektirdikleri hatıra fotoğrafı ile sona erdi. AKÜ Gastronomi Topluluğu, bu etkinlikle şehrin tanıtımına katkı sağlarken, üniversite-şehir iş birliğinin güzel bir örneğini de sergilemiş oldu.