Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşması amacıyla il genelindeki ekmek fırınlarına yönelik kapsamlı denetimlerini sıkılaştırdı.
Afyonkarahisar genelinde gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla yürütülen denetim faaliyetleri, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte hız kazandı. İl Tarım ve Orman Müdürü Özkan Parlık’ın bizzat katılımıyla gerçekleştirilen son denetimlerde, ekmek üretim tesisleri ve fırınlar detaylı bir incelemeden geçirildi.
Üretimden Tüketime Tam Kontrol
İl genelinde eş zamanlı olarak yürütülen kontrollerde, işletmelerin üretim alanlarının hijyen standartları, kullanılan ham maddelerin saklama koşulları, çalışanların temizlik kurallarına uyumu ve çıkan ürünlerin gramaj kontrolleri yapıldı. Denetimlerin 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" çerçevesinde titizlikle sürdürüldüğü bildirildi.
Özellikle Ramazan ayında tüketimi artan pide ve ekmek çeşitlerinin mevzuata uygun üretilmesi için fırıncı esnafına gerekli uyarı ve bilgilendirmeler yapıldı. Ekipler, vatandaşın sofrasına gelecek ürünlerin hem sağlık hem de gramaj açısından standartlara tam uyum sağlaması gerektiğini vurguladı.
"Taviz Vermiyoruz"
Denetimler sırasında açıklamalarda bulunan yetkililer, gıda güvenliği konusunda sıfır tolerans politikası izlediklerini belirtti. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan resmi bilgilendirmede, vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin en temel hak olduğu vurgulanarak şu ifadelere yer verildi:
"5996 sayılı kanun kapsamında gıda güvenilirliği konularında taviz vermiyoruz. Vatandaşlarımızın sofrasına giren her ekmeğin sağlıklı ve standartlara uygun olması için denetimlerimiz Ramazan ayı boyunca da aralıksız devam edecektir. Ramazan'da içiniz rahat, ekmeğiniz güvenilir olsun."
Denetimlerin sadece Ramazan öncesiyle sınırlı kalmayacağı, ay boyunca periyodik ve habersiz kontrollerle sürecin takip edileceği öğrenildi. Kurallara uymayan işletmeler hakkında ise yasal işlem uygulanacağı kaydedildi.