Afyonkarahisar Belediyesi, üniversite ve profesyonel aşçılar arasında imzalanan tarihi protokolle 2026 yılı gastronomi turizminin zirve yılı ilan edildi. Şehir, yıl boyunca uluslararası düzeyde üç büyük etkinliğe ev sahipliği yaparak UNESCO tescilli lezzetlerini dünya vitrinine taşıyacak.
Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki marka değerini güçlendirmek ve turizm potansiyelini artırmak amacıyla şehirdeki en stratejik kurumlar güçlerini birleştirdi. Afyonkarahisar Belediyesi, Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği arasında imzalanan kapsamlı iş birliği protokolü ile 2026 yılına yönelik yol haritası resmen belirlendi. İmzalanan protokol, şehrin sadece yerel değil, küresel ölçekte bir gastronomi merkezi olma hedefini somutlaştırıyor.
İmzalar Gastronomi İçin Atıldı
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal’ın ev sahipliğinde gerçekleşen imza töreni, şehrin turizm ve eğitim dinamiklerini bir araya getirdi. Törene Başkan Köksal’ın yanı sıra AKÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş, Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit, Turizm ve Gastronomi Yönetimi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkcı ve Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan katıldı. Taraflar, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda "Gastronomi Şehri" unvanını taşıyan Afyonkarahisar’ın bu potansiyelini daha verimli kullanmak adına ortak hareket etme kararı aldı.
2026 Takvimi Belirlendi: Üç Dev Organizasyon
Protokol kapsamında, 2026 yılı boyunca şehrin tanıtımına büyük katkı sağlayacak üç ana uluslararası etkinlik planlandı. Bu organizasyonlar hem akademik hem de pratik uygulamaları kapsayarak geniş bir katılımcı kitlesine hitap edecek:
- 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali: Şehrin en köklü gastronomi etkinliği olan festival, uluslararası katılımcılarla daha kapsamlı hale getirilecek.
- Uluslararası Afyonkarahisar Aşçılık Kampı: Dünyanın farklı bölgelerinden gelecek şef ve öğrencilere yönelik uygulamalı eğitimlerin verileceği bir kamp programı düzenlenecek.
- Afyonkarahisar Uluslararası Gastronomi Çalıştayı: Sektörün akademik yönünün ele alınacağı bu çalıştayda, gastronomi turizminin geleceği ve sürdürülebilirlik konuları masaya yatırılacak.
Hedef: Sürdürülebilir Turizm ve Küresel Markalaşma
İş birliği protokolü, yalnızca etkinlik düzenlemeyi değil, aynı zamanda şehrin gastronomi turizmini sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmayı hedefliyor. Kurumlar arası koordinasyonun kalıcı hale getirilmesiyle, Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetlerinin tanıtımının yıl geneline yayılması ve şehrin ekonomisine doğrudan katkı sağlanması amaçlanıyor. Belediye ve üniversite iş birliği, teorik bilginin saha uygulamalarıyla birleştiği profesyonel bir turizm stratejisinin de temelini oluşturuyor.